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  低卡甜味剂赤藓糖醇会使血液更简单凝聚，这或许解说了为什么以往的研讨将它和心脏病和中风的高危险联系起来。

  美国俄亥俄州克利夫兰诊所的Stanley Hazen介绍，赤藓糖醇是一种低浓度存在于蔬果中的糖醇，其甜度大约是糖的70%。咱们的身体也会少数生成这种化合物。它简直不含卡路里，因此是一种广受欢迎的代糖，尤其是在美国和欧洲。几十年来，赤藓糖醇被大范围的应用于口香糖、饮料和面点等产品中。

  虽然美国食物药品监督管理局和欧洲食物安全局等监督管理的组织长期以来将赤藓糖醇归类为安全食物，但渐渐的变多的依据阐明它或许对心脏健康有害。Hazen和搭档之前的一项研讨标明，血液中赤藓糖醇浓度高的人群患心脏病或中风的危险是低浓度人群的两倍。动物试验发现，赤藓糖醇会添加血液凝聚。

  为探求赤藓糖醇对人是否有类似效果，Hazen和搭档采集了10位受试者喝含30克赤藓糖醇水前和30分钟后的血液样本，30克赤藓糖醇约为美国人的每日均匀摄入量。他们在另一组的10人中重复了此进程，只把30克赤藓糖醇换成了30克糖。这些受试者此前都没有潜在健康问题。

  研讨人员运用不相同剂量的两种化合物来诱导血液构成或许的血凝块，以便他们能够比照人在摄入糖或赤藓糖醇前后血液凝聚的或许性。

  成果显现，在所有的测验中，受试者摄入赤藓糖醇后的血液显着比摄入前更简单构成凝块。此外，赤藓糖醇组的样本中还含有更多血液细胞凝聚进程中会开释的分子。与此同时，摄入糖对血液凝聚并没有明显影响。

  Hazen标明，这些发现标明，赤藓糖醇会添加血液凝聚的危险。这一成果令人担忧，考虑到许多医学辅导往往主张人们用赤藓糖醇等低卡甜味剂替代糖。Hazen说：“关于有血液凝聚、心脏病或中风危险的患者来说，我以为喝一杯含糖饮料会比喝参加赤藓糖醇的饮料更安全。”

  但是，美国马萨诸塞州塔夫茨大学的Alice H. Lichtenstein标明，仍需更多研讨来评价摄入低卡甜味剂和糖比较的危险与收益，由于糖会导致其他健康问题，比方肥壮和龋齿。