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  低卡甜味剂赤藓糖醇会使血液更易凝聚，这或许解说了为什么以往研讨将它和心脏病、中风的高危险联系起来。

  据美国克利夫兰诊所的Stanley Hazen介绍，赤藓糖醇是一种存在于蔬果中的低浓度糖醇，其甜度大约是糖的70%。人体也会少数生成这种化合物。它简直不含卡路里，因此是一种广受欢迎的代糖，尤其是在美国和欧洲。几十年来，赤藓糖醇被大范围的应用于口香糖、饮料和面点等产品中。

  虽然美国食物药品监督管理局和欧洲食物安全局等监督管理的组织早就将赤藓糖醇列为安全食物，但渐渐的变多的依据阐明它或许对心脏健康有害。Hazen和搭档之前进行的一项研讨标明，血液中赤藓糖醇浓度高的人群患心脏病或中风的危险是低浓度人群的两倍。动物试验则发现，赤藓糖醇会促进血液凝聚。

  为探求赤藓糖醇对人是否也有类似效果，Hazen和搭档采集了10位受试者在饮用含30克赤藓糖醇的水前和饮用后30分钟的血液样本。这大约是美国人每日的均匀摄入量。他们在另一组的10人中重复了此进程，但把30克赤藓糖醇换成了30克糖。这些受试者此前都没有潜在健康问题。

  研讨人员运用两种不同剂量的化合物诱导血液构成或许的血块，以便比照摄入糖和赤藓糖醇前后血液凝聚的或许性。

  成果显现，在所有测验中，摄入赤藓糖醇的人显着比摄入前更简单构成血栓。此外，赤藓糖醇组的样本中还含有更多血细胞凝聚进程中开释的分子，而摄入糖对血液凝聚没有明显影响。

  Hazen说，这些发现标明，赤藓糖醇会添加血液凝聚的危险。考虑到许多医学攻略往往主张人们用赤藓糖醇等低卡甜味剂替代糖，这一成果令人担忧。Hazen说：“关于有血液凝聚、心脏病或中风危险的患者来说，我以为喝一杯含糖饮料会比喝参加赤藓糖醇的饮料更安全。”

  但是，美国塔夫茨大学的Alice H. Lichtenstein表明，需求更多研讨评价摄入低卡甜味剂比较于糖的危险与收益，由于糖会导致其他健康问题，比方肥壮和龋齿等。