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中秋将至,五花八门的月饼挑花眼,到底有没有营养健康又好吃不胖的月饼呢?家里的老人小孩更适合吃哪种月饼呢?有哪些特殊人群是需要少吃或不吃月饼的呢?今天小编带你一起找到这样一些问题的答案!
中秋佳节将至,在这普天同庆、阖家团圆的美好日子里,伴着一轮圆圆的月亮,亲朋好友欢声笑语,共享美酒和佳肴。这佳肴中有一道必不可少的东西,那当然是中秋节的特色食物——月饼啦!月饼的种类五花八门,有广式莲蓉口味的,还有滇式火腿口味的;有营养丰富的五仁月饼,还有颇受年纪轻的人喜欢的蛋黄月饼;有造型别致的漩涡状月饼,还有清新怡人的冰皮月饼......
植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;
富含矿物质,能够补充锌、铁、钾等元素,有利于提高免疫力、营养心肌、调节血压;
月饼中的蛋黄馅中富有丰富的卵磷脂能够给大家提供胆碱,帮助合成重要的神经递质——乙酰胆碱。胆碱具有防衰老、增强记忆力的功效。
五仁:传统的五仁月饼,糖相对较少,含有较多不饱和脂肪酸,还是比较健康的。
蛋黄:蛋黄莲蓉月饼的热量是月饼中较高的一档,要是吃这款月饼,注意控制一天内其他饮食总热量。
鲜肉:鲜肉月饼相对于其它的月饼蛋白质多一些,但含钠高,高血压人群要谨慎食用。
水果:水果月饼脂肪含量相比来说较低,但含糖量高。其主要食材并不是水果,而是由冬瓜和食用香精制成的。因此选择的时候要谨慎。
建议早上或中午吃月饼,建议还是不要晚上吃月饼。人体在早上控血糖能力最强,代谢活力最强;相对而言,晚上是最弱的。
不建议早上空腹吃月饼,月饼大多较甜腻,空腹吃更易刺激并增加胃酸分泌,容易诱发胃食管反流或胃痉挛。
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