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　　德国人类养分研讨所的一项研讨显现，无糖汽水等含有混合人工甜味剂的食物会“封闭”苦味受体，从而影响之后的进食。

　　研讨人员剖析味觉受体对两种常见甜味剂——糖精和甜美素各自的反响，以及对其混合物的反响。糖精和甜美素是最早混合运用的两种甜味剂，人们在６０多年前发现，两者混合比“单用更好”，但其原因一向不清楚。

　　研讨人员确认了糖精和甜美素各自激活和按捺的苦味受体以及甜味受体。成果显现，糖精按捺的一种苦味受体会被甜美素激活，而甜美素按捺的两种苦味受体会被糖精激活。而当摄入糖精和甜美素混合物时，受试者２５种苦味受体中的一部分立即被“封闭”。

　　英国《每日邮报》１４日征引研讨小组牵头人迈克·贝伦斯的话报导，苦味受体被按捺会影响其他苦味食物的进食，比方酒精饮料，令人简单过量喝酒。不过，这也可所以功德，可用来改进药物滋味，让口服药不再发苦。（黄敏）【新华社微特稿】

　　英国《每日电讯报》１５日征引比尔扎伊特大学研讨人员的话报导，汽水中二氧化碳可能是促进小鼠食欲大开的原因。

　　【环球网归纳报导】据英国《每日邮报》2月9日报导，美国洛杉矶一家名叫“高尔科的汽水店”(Galcos Soda Pop Stop)的店肆至今已有70多年的前史，而这家出售世界各地700多种汽水的店肆店近来还成了洛杉矶一处旅游景点。

　　当地时间6月16日，费城议会经过了一项新的税收政策——汽水税。作为美国的第五大城市，费城成为美国第一个对含糖饮料开征特别税的首要城市。据报导，费城议会对这项税收的评论十分激烈，终究以13票拥护、4票对立的成果经过这项提案。